红米的营养价值及功效     

红米富含维生素A及维生素B，能够显著改善营养不良、夜盲症和脚气病等症；其所含的丰富矿物质，能有效舒缓疲劳，改善精神不振及失眠等症状。其所含的泛酸、维生素E等物质，可有效排除体内毒素，有很好的美容养颜功效。具体来说，红米的营养价值及功效主要有以下几种：

   补血美容
     因红米含铁非常丰富，而且以血红素铁的方式存在，容易被人体吸收利用，常喝红米粥可以起到补血的功效。

      预防动脉硬化
     红米中含有丰富的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白胆固醇的破坏作用，从而有效预防动脉硬化。

      改善营养不良
     红米含丰富的磷及维生素，有营养不良、夜盲症和脚气病等症的女性朋友，常吃红米可改善这些症状。另外，红米还可有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。

      防癌抗癌
     含有微量元素钴，可起到防癌抗癌的功效；所含的泛酸【维生素Bs)、维生素E等，有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用十分明显。

 

红米的功效及食用方法 

     上面介绍了红米的营养价值及功效，接下来再来看看红米的两种经典食用方法：

      红米百合粥
     材料：红米80克，百合40克。红糖适量。

     做法：1、将百合洗净，红米淘洗净，用水泡发1个小时。

     2、将泡好的红米与百合一同放入锅中，注入适量的清水，用中火煮沸，改用小火熬煮30分钟左右，最后加入红糖调味即可食用。

     功效：有暖脾胃的功效，可作为辅助治疗胃虚寒、胃寒痛的药膳。

      红米排骨汤
     材料：红米100克，排骨500克，葱段、姜片、酱油、料酒、冰糖、大料各适量。

     做法：1、红米洗净，泡2小时后，用纱布包紧备用；排骨洗净入沸水中焯烫，捞出备用。

     2、锅置火上，放油烧热，用葱段、姜片爆香，加入冰糖、酱油炒出糖色，再放排骨翻炒，下料酒、大料略炒。

     3、加适量沸水，再将红米包倒入锅中，大火煮沸后改小火焖烂即可。

     功效：富含钙和铁，补血又补钙。

红米的生产基地

红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质等元素，可补充消耗的体力及维持身体正常体温，并具有抑制致癌物质的作用。北部湾红米生产基地用的都是鸡粪等发酵而来的有机肥，从不用化肥。与杂交水稻不同，红米稻作为常规水稻，几乎没有虫害，因此也很少使用农药，这让红米更‘绿色、更健康。
蓝天白云见证着红米水稻在这片肥沃的土地里茁壮成长

空气质量好，水源无污染，土壤无毒副残留，在这里生长的红米自然是安全健康的。

颗粒饱满、优质的稻谷。

 

北部湾红米包装成品 

北部湾的三餐飘香软香红米含丰富的微量元素，具有清除自由基、延缓衰老、改善缺铁性贫血、以及免疫调节等多种保健养生功能，一直深受消费者追捧。

出品：广东北部湾农产品批发中心有限公司霞山分公司

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